“以前玩收藏老酒的人很小眾，圈老酒收購子裡的人少。現在發現，身邊好多朋友都加入收藏老酒，盡管有些人認識還不是很深。”廣東一位具有多年藏酒收購老酒經驗的藏友梁先生告訴，中國傳統白酒具有“酒越陳越香，越老越值錢”特性，在這種觀念引領下，這兩年不斷有普通投資客加入，與此同時，在北京、上海、等城市，一些擁有雄厚資金實力的機構也大舉進入運作老酒。
近年來，隨著國內經濟發展，消費品味提高，大批投資者紛紛介入老酒收藏領域，老酒收藏市場一時熱火朝天。
“這和中國逐漸龐大起來的富裕階層有著最直接的關系，有消費的基礎，再加上收藏和品嘗老酒一直是中國的文化。”傳統中國藏酒文化研究會、中外名酒鑒定專家楊勇認為。
據楊勇稱，近年來，陳年老酒市場總量呈現年均30%以上的增長，目前已經達到60億元。在市場上，各種陳年收藏愛好者總數約60萬人，其中藏品規模達到萬瓶以上的就有數萬人之多，這些藏品主要集中在17大名酒和地方名優白酒、洋酒等品牌上。
有人氣的地方必然會吸引資本追逐。這可從近年來如雨後春筍冒出來的多個拍賣場可見一斑。
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